Novo Frantoio è un’azienda familiare. Oro di Toscana è il marchio con il quale la famiglia Nenna, da 10 anni, commercializza l’olio ritirato durante la stagione di molitura da circa 140 olivicoltori dei Comuni delle colline pisane di Chianni, Terricciola, Volterra, Casciana Terme. In Toscana la coltivazione dell’ulivo è pratica agricola centenaria. L’olio, succo di un frutto, l’oliva, ha un elevato valore nutrizionale e organolettico dovuto al territorio di produzione. Le tecniche di raccolta lavorazione e conservazione di Novo Frantoio sono frutto dell’esperienza tramandata dai frantoiani di Chianni e delle nuove tecnologie.
L’Agriturismo Le Valli della stessa famiglia, offre ospitalità in due casali in pietra immersi in 55 ettari di terreno collinare punteggiati di olivi e vigne. Un casale può ospitare 10/14 persone; l’altro è suddiviso in 5 appartamenti per 4/8 persone. Entrambi i casali sono dotati di piscina. Il frantoio è aperto tutto l’anno per degustazioni e visite all’impianto di molitura. L’olio nostrano di frantoio prodotto viene inviato a domicilio in tutta Italia e la consegna è gratuita.