Duca di Salaparuta è una casa vinicola che nasce nel 1824,il fondatore è Giuseppe Alliata, principe di Villafranca e duca di Salaparuta. Grande intenditore di vini e uomo di grandi idee, il duca inizia a vinificare in proprio le uve Inzolia, provenienti dalla sua fattoria in contrada Corvo di Casteldaccia, per farne un prodotto elegante da offrire agli illustri ospiti che frequentano il suo palazzo, Villa Valguarnera. Inizia così la grande storia della casa vinicola Duca di Salaparuta, un esempio unico nella grande storia dell’enologia italiana e mondiale. Oggi il Gruppo Duca di Salaparuta , acquisito dalla Ilva Saronno Holding, riunisce tre marchi storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo, Duca di Salaparuta e Florio, ognuno dei quali è testimone di un territorio specifico. Da visitare le suggestive storiche Cantine
Le Cantine Florio, che oggi fanno parte del Gruppo Duca di Salaparuta, sono state fondate nel 1832 da Vincenzo Florio, che, acquistato un baglio, iniziò a produrre vini per uso personale oltre che commerciale, sottraendo il monopolio agli inglesi, dal ‘700 principali importatori di vino Marsala . Oggi lo storico Baglio Florio, con i suoi giardini sul mare, le cantine con il caratteristico pavimento di tufo e le botti che custodiscono i pregiati vini del marchio e la sala di degustazione Donna Franca Florio, é aperto ai visitatori per una suggestiva visita e gli acquisti dei Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari e altre specialità presso la ricca Enoteca .