L’azienda agricola Gianfranco Vismara, in provincia di Bergamo, è specializzata nell’apicoltura e dunque nella produzione di miele biologico delle colline bergamasche e della Val Brembana, nella produzione di olio extravergine di oliva, ed di una vasta gamma di prodotti biologici: polline, pappa reale, propoli, caramelle al miele e molto altro ancora.
Il loro pregiato miele italiano naturale è disponibile in ben 12 varietà, sia monoflora che millefiori, da quelle più classiche a quelle più rare, tutte provenienti da aree di raccolta di diverse regioni italiane, come l’arco alpino e prealpino, le Orobie, gli appennini toscani e le isole. Tra queste si trovano il miele di millefiori, castagno, timo e acacia e viene prodotto miele da apicoltura biologica nomade e stanziale, utilizzando esclusivamente il nettare che le api ricavano dai fiori.
L’Azienda Agricola Gianfranco Vismara da oltre 40 anni è sinonimo di prodotti di altissima qualità, la cui produzione avviene nel rispetto dell’ambiente e delle api, seguendo un rigido disciplinare.
Le api si trovano in arnie che rispettano rigorosamente i parametri imposti dall’attuale normativa del sistema di certificazione per l’apicoltura biologica: produzione in ambiente incontaminato, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento, divieto di utilizzare sostanze chimiche, medicinali o antiparassitari. Gli apiari vengono curati direttamente dalla nostra famiglia che esegue sia attività di apicoltura stanziale, dove gli alveari sono fissi nel territorio di raccolta delle api, sia di apicoltura nomade, dove invece gli alveari vengono spostati da un posto all’altro in funzione della varietà di miele che si desidera raccogliere.
Le nostre api beneficiano di ampie zone intatte ed incontaminate di fioritura in collina ed in montagna, ove possono rifornirsi del nettare di specifiche piante come la robinia (acacia), il castagno ed il tiglio e produrre specifiche varietà di miele. Altre colonie di api sono invece posizionate dove l’abbondanza e la varietà delle specie di fiori ci permettono di produrre il nostro eccellente millefiori biologico.
Il processo di lavorazione invece avviene all’interno del nostro laboratorio, in territorio di Bergamo, dove gli antichi saperi trasmessi da padre in figlio si uniscono allee tecnologie più innovative, permettendoci di restituirvi un prodotto dal sapore e con le caratteristiche del miele appena raccolto, il tutto nel pieno rispetto della natura, delle api e del consumatore finale.
Sede e Laboratori: via Loreto 63
Cenate Sotto 24069 (BG) Italia
tel 035 956050 – apicoltura.vismara@olioemiele.it
