… Ha telefonato (…) a Martelli, quello della pasta artigianale, per dirgli che la sua pasta faceva un enorme successo anche a New York e a Sao-Paulo del Brasile.( El Paseo de Gracia, Mario Soldati)
La fama dei Martelli ha fatto il giro del mondo. (Il Gambero Rosso)
Martelli, il più piccolo pastificio d’Italia, a conduzione familiare, tempio della pasta doc.( La Repubblica)
In casa Martelli tutta la famiglia partecipa alla produzione direttamente… Questo dà l’idea delle dimensioni assolutamente artigianali dell’azienda… I Martelli non vendono direttamente: cercate nelle migliori gastronomie d’Italia i pacchi di pasta confezionati nei riconoscibilissimi sacchetti di carta gialla.( Il Buon Paese – Slow Food)
Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli di Martelli F.lli Dino, Mario e C. snc Via dei Pastifici, 3
56035 Lari (Pisa) – Toscana