SPECIALITA’ La Sala Cereali con sede a Sondrio, sin dalla fondazione ,1906, seleziona e produce farine,cereali e legumi. E’ conosciuta in particolare per i pizzoccheri e le farine, fiore all’occhiello della produzione. La linea di prodotti tipici trae il nome dal grano saraceno utilizzato ancora oggi nella preparazione dei più consueti piatti della cucinaContinua
DOLCI Pierluigi Francini continua la tradizione di famiglia con passione, producendo il Parrozzo, dolce dannunziano, fatto di semola, uova, zucchero, mandorle dolci e amare, ricoperto di cioccolato fondente, divenuto nel secolo appena trascorso emblema della città di Pescara. Si possono degustare le specialità nell’adiacente punto vendita ammirando nel museo del parrozzo stampe e oggetti cheContinua
PASTA … Ha telefonato (…) a Martelli, quello della pasta artigianale, per dirgli che la sua pasta faceva un enorme successo anche a New York e a Sao-Paulo del Brasile.( El Paseo de Gracia, Mario Soldati) La fama dei Martelli ha fatto il giro del mondo. (Il Gambero Rosso) Martelli, il più piccolo pastificio d’Italia,Continua
L’Azienda Cascina Isola di Langosco , ubicata nel Comune omonimo in Provincia di Pavia, è raggiungibile mediante una strada di campagna che si dirama dalla SP21 a circa 1,5 Km dal paese. Su un’estensione di 192 ettari sono distribuiti. 111 ettari di coltivazioni a cereali e 81 ettari a boschi di essenze varie in unaContinua
PASTA ALL’UOVO La Campofilone srl La Campofilone dal 1912 è l’azienda leader nella produzione della famosa pasta secca all’uovo, eccellenza del distretto di Campofilone, nelle Marche, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo Le materie prime sono, semplicemente, uova fresche e semola di grano duro. L’impasto, essiccato a bassa temperatura, da, come risultato, una pastaContinua
L’Azienda Agricola Le Farnie è situata sulla collina di Altomonte a circa 350 metri s.l.m. In un territorio particolarmente vocato per la produzione di olio di pregio possiede circa 3000 piante d’olivo. Dal 1909 tre generazioni si sono tramandate l’attività artigianale della produzione di olio extravergine con il marchio “Antico Frantoio del Castello”. Le olive,Continua